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お客様の声

皮ごとみかんジュースの作り方(お客様からのレシピ)

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【ジュースの作り方】

1人分

みかん皮ごと 1個

リンゴ皮ごと 1/4

人参皮ごと 約4センチ

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ミキサーでよく混ぜて出来上がりです。混ざりにくい場合はお水を少し加えてください。

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みかんを皮ごと入れることで、見た目も味も濃厚で今まで飲んだことはない美味しいジュースになります。

よくお手入れされた土や木だからでしょう。

お蔭様で家族はまだ風邪をひいていません。

投稿者 T.O様

 

文旦、しらぬい、いよかん

50歳代 女性のお客様より

小林農園さんの文旦やしらぬい、伊予柑は、他のところのよりすごく美味しい!
小林さんのところのみかんを食べると他のみかんが食べれないです。

冬のみかん 露地温州みかん、青島温州みかん

50歳代 女性のお客様より

日本一美味しいみかん!
職場の人たちと共に、ミカンを注文。余りの甘さにびっくり!
田原にこんなにも美味しいミカンがあったのかと、舌鼓しました。
再度注文した数、160箱。さらに、リピーターが増え、ファンも急増。
今まで、近所のスーパーで購入してましたが、送料を払っても、安い!
間違いなく、お墨付きです。生産者のこだわりが伝わってきます。毎年、必ず購入するのを確約しまーす。

50歳代 女性のお客様より

冬のみかんも味が濃くて美味しいです。
味が薄いとか酸っぱいとかがなくとても美味しいです。また注文したいです。

夏のハウスみかん

40歳代 女性のお客様より

今まで、食べたみかんの中で、一番( ゜v^ ) 美味しいです。
値段も安く、濃厚で、毎日10個は、食べたいです。
職場の中でも、好評です。減薬で、体にいいし、継続して注文していきたいです。。
小林さん、これからもよろしくお願いします。

50歳代 女性のお客様より

今までの人生で食べたみかんの中で、一番おいしい!こんな美味しいいみかんがあるんだ。
すごく美味しいです!感動しました。

40歳代 女性のお客様より

甘いだけでなく、酸味もありそのバランスがいい。そしてコクがあってすごく美味しい!

40歳代 女性のお客様より

むちゃくちゃ美味しい!こんなにおいしみかんが田原にあるのかと夫が言ってました。

30歳代 女性のお客様より

子どもも大好きで、1回に10個くらい食べちゃいます。本当に美味しい。

40歳代 男性のお客様より

すごく甘い。これならすぐに全国に広まりますよ。

50歳代 女性のお客様より

皮が薄くて、美味しい。訳ありでも何が悪いのかわからない!すごくお得!!

お客様からの投稿 写真とコメントを投稿してくださいました。

オランジェット

【レシピ】

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1.甘夏1個の皮を4等分に切り洗う。
皮の白い部分はそのまま使用(ゼリー状になり美味しい)。

2.水を切り、皮の量を計り9割の砂糖の量を確認(皮250グラムの場合は砂糖225グラム)する。

 3.鍋に皮と水を入れて沸騰させ(約2分~3分)茹でこぼす。この作業を3回繰り返す。

4.湯切りをした甘夏の皮をさらに3~4等分にカットし、先端の角は切り落とす。

  (切り落とした部分はジャム等に使用してください)

5.甘夏の皮と砂糖を鍋に入れ、弱火で煮崩れないように混ぜ煮詰める。

  20㏄くらい洋酒や梅酒をかけると風味がよくなる。

6.焦げ付かないように煮詰めたら火を止める。

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7.オレンジピールをオーブンシートを敷いた皿等の上に間隔を開けて並べ冷ます。

8.粗熱が取れたらグラニュー糖をふりかけ、冷蔵庫や冷凍庫で冷やす。冷やすとチョコ掛けが楽にできます。
9.チョコレート100グラム~150グラム(50グラムの板チョコ使用)をなるべく小さく刻む。

10.50度程のお湯を用意し、刻んだチョコレートを器に入れかき混ぜながら湯せんする。この時バターナイフを使うと便利です。

11.チョコレートがトロトロに解けたら、冷やして要領でいたオレンジピールにバターナイフでチョコをかけ、オーブンシート上に並べて冷ましすとオランジェットの出来上がり。
 

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完成したオランジェット。まるで宝石みたいにキラキラ光って見た目もとても綺麗!とっても美味しいですよ。同じ要領で文旦も作ってみてください。文旦もなかなかよいですよ。

 

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☆飴状態になった鍋底にお湯を入れるとみかん色の飲み物ができます。このままでも紅茶を加えても美味しいです。

東京都  T.O様 2回目の投稿ありがとうございました。とってもお洒落で宝石みたいに綺麗です!!

写真とコメントを投稿してくださいました。

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おいしい甘夏みかんでした。さっそく余った皮でマーマレードジャムを作りました。

色も鮮やかに仕上がり、パンやヨーグルトにとても爽やかな香りで美味しかったです。

 渥美半島にある小林農園で元気に育った甘夏みかん。

昼下がりに作るマーマレードジャムは潮風と一緒にみかん畑の香りを東京の小さな
キッチンに届けてくれました。春が来たお印、だから大切にしています。るんるん

☆★☆★☆東京都T.O様より☆★☆★☆

東京都  T.O様ありがとうございました。

 

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